Hur gick det sen då?

Jo, tackar den som frågar. På morgonen for vi på loppis med cykelkärra och sparkcykel utan kamera. Vi var två och en halv timme för tidiga, men annars var det bra. På plats fanns i alla fall en trevlig dam som sålde billig persilja och purjolök. Och så lekte vi först i en park och sedan i en annan, före jag cyklade hem igen med tre barn + en sparkcykel på släp.

Sen åt de och sov evighetslänge. Jag försökte förgäves också sova, men Sindre som sov bort hela förmiddagen var pigg, glad och sällskapssjuk. Då de vaknade igen, rörde vi ihop till en smet.

Det blev till lingonkaka med receptet från Birkabladet. Jag inbillade mig att de var lite hälsosammare än normala kakor eftersom de innehöll gräddfil, lingon och lite rågmjöl och smällde i mig extra många.

.

Och värmen sen då. Jag höll på att stärva. Som om det skulle ha blivit bättre att cykla till andra sidan sjön med sisådär sexti extra kilon (en lingonkaka extra för det). Sindre åt sand som om han hade betalt för det och jag tackade högre makter för att han i alla fall var orörlig fram tills augusti.

.

Det är inte lätt att vara liten och så sov han för fjärde gången idag.

.

Sen åt vi den där karelska grytan som jag kämpade med igårkväll medan resten av Österbotten hade kräftskiva. Men det var dott, sa Marius. Och efter det stod vi i duschen alla fyra en hel halvtimme.

D verkar ju va en hel mysi daa' :)

Vad trevlig dag det blev, förutom då den förlorade dagsvilan.

låter som en toppen dag, vi bakade en kaka med mest socker i idag, kanske man borde prova på lingonkakan nästa gång istället!

#1:
Över förväntan.

Veronica:
Faktiskt. Mycket för att jag hade all mat förberedd och behövde inte kämpa med det.

Marica:
Tjaa... Inte för att jag hade tackat nej till något mer chokladigt, men helt okej så där också. Och det är väl nu lingonen gör sig som bäst i alla fall.

Kan man få recept på din karjalan paisti? :) ser läcker ut och mycket godare än de recept jag brukar googla fram.

Karjalanpaistikött (gris + nöt) 700 gram.
4 morötter
2 grovt hackade lökar
1 stort äpple i bitar

Bryn köttet tillsammans med morötterna, löken och äpplet. Tillsätt kalvfond (jag använde sparsamt, eftersom Sindre skulle äta det). Krydda med timjan, (hela) vitpeppar, lagerblad, paprikapulver. Häll i ugnssäker form och slå på vatten så det täcker allt kött. In i ugnen på 160 grader ca. 2,5-3 h.

Idag värmde jag alltså bara grytan i ugnen igen. Jag slog på lite matlagningsgrädde och klippte i rejält med persilja och lät det stå ca. en halv timme på 200 grader. Jag saltade sedan köttet ytterligare på min egen tallrik, men ska inte babysar äta, så kan man salta redan då tidigare.

Härlig dag ni verkar ha haft! :)