Mat, mat, mera mat
Det här med mat är ytterst centralt i vårt hushåll. Med en hårt tränande karl som äter dubbelt av allt, en lika hårt ammande kvinna som dessutom tjänar levebröd på att pumpa, och en unge som aldrig sitter still, så är dagarna ett enda långt matmaraton. Idag bestod lunchen av moussaka, middagen av räkpaj och nu har vi precis lassat in äppelpaj.
Vad gott =)
Räkpajen såg jättegod ut och vi skall ha gäster ikväll, är det möjligt att receptet ?
Hälsningar Lena
Lena:
Skriver receptet snabbt här, ska bort nu, men antar att du kanske måste till butiken också;9
Deg:
100 gr marg
3 dl vetemjöl
1,5 dl riven ost
2 krm salt
2 krm peppar
2,5 msk kallt vatten
pensling_
uppvispas äggula
fyllning:
200 gram skalade räkor
3 ägg
2,5 dl grädde
3 dl riven ost
1,5 dl hackad dill
1 krm salt
1krm peppar
1. Arbeta ihop degen och låt stå svalt en timme
2. Pensla kanterna, in i ugnen och förgrädda 10 min, 200 grader
3. Vispa ägg, grädde, dill kryddor.
4. Sprid ut räkorna på bottnen. Häll på gräddblandningen, avsluta med ost
5. Grädda ytterligare i 20 minuter eller tills pajen har fin färg.
Och ja, den är supergod!!
- Glöm inte att prenumerera på min blogg via Bloglovin!