Bilblogg
Jag sitter här i bilen och funderar över nyårsmenyn. Vi skall ha gäster. Jag funderar att "överraska" och välja bort alternativet potatisgratäng med biff och fet sås. Paella kanske. Det vore lite otippat. Jag konstaterade redan rejäl dumhet när jag inte tog abborrfiléer med mig hemifrån. Efterrätten har jag bestämt, tror jag. Receptet kommer i eftermiddag när vi är hemma. Salladen och eventuell förrätt tål att funderas över. Jag vet inte så mycket ännu med andra ord. Vad skall ni äta på nyårsafton?
Vi ska fira nyår hemma hos oss, ett par goda vänner med barn ska komma över och det kommer bli lite knytis! De ska ta med sig en rotlåda typ... karln är finsk och detta är tydligen en finsk maträtt=) och vi ska bjuda på moussaka på veg-färs då finnen även är vegetarian, till det blir det en fräsh grönsallad och till efterätt vet jag inte riktigt vad som ska bjudas, men jag har ju dagen på mig att fundera!
kram
Vi ska äta skagentaost till förrätt, oxfilée, potatisgratäng och draonsås + sallad till huvudrätt och chockladmouse med hallon tillefterätt :) ka hålla med dej om kött å potatisgratäng till huvudrätt Skulle vara kul attgöra något rikigt annolunda. Men jag älskaroxfilée.. och potatisgratäng och Ccops billiga oxfilée denna vecka fick mej att nappa dirkt ;)
Tortillalasagne (ca. 6 portioner)
6st. tortillaplättar
Fyllning:
500 g köttfärs
2 lökar
2 msk smör
1 paprika
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 burk (400g) tomatkross
1 burk (230g) färdig salsasås
2 dl matlagningsgrädde
Som fyllning och på ytan
150 g riven ost
Stek köttfärsen och den finhackade löken i smöret. Tillsätt tärnad paprika. Smaka av med salt och peppar man kan även tillsätta finhackad persilja. Tillsätt tomatkross, salsasås och matgrädde. Låt koka en stund. Varva tortillaplättar och ett tuntlager sås i en rymlig ungsform (minst 7 cm hög). Strö hälften av osten i mitten och hälften ovanpå. Stek i ugn i 225 grader i cirka 15 min. Servera med sallad!
Man kan också tillreda lasagnen i en raktangulär ungsform. Skär tortillaplättarna i halvor och varva med sås.
jennifer:
Det var påhittat. Sambon önskade tortillas men jag tyckte inte att det passade sig till nyårsmiddag:) Däremot bestämde vi att vi skulle äta det ikväll istället. Nu skall jag rusa till affären och göra ditt recept. Tusen tack!
Agnieszka:
Antagligen kålrotslåda då:) Ett måste på julen - gott, men det räcker ett par gånger i året. Låter för övrigt trevligt med knytkalas och moussaka är också gott. Trevligt med ombyte efter många, tunga måltider på julen.
Crazyangel:
Oxfilé är pålitligt. Alltid gott. Men jag känner att jag är trött på allt som är mycket mat och det skulle smaka med något lättare.
Vi har alltid ätit plockmat på nyårsafton. Sallader, snittar, räkcoctails, pinnar och tapas. Men det är ju en annan sak om man vill ha middag och sitta runt ett bord och äta läänge. Vi har varit så många att det oftast ha varit omöjligt att samla alla runt ett bord och då ha plockmat i princip varit det enda alternativet. Hur som helst hoppas jag ni får en gemytlig afton.
de e sant.. kanske inte passar som nyårsmidda :) men enkelt å gott att äta såhär på vardagen :) och fort går de :)Hoppas det smakar!!
- Glöm inte att prenumerera på min blogg via Bloglovin!